Un cuerpo alcalino es un cuerpo saludable. El consumo de frutas y verduras alcaliniza el cuerpo, equilibra el ph en la sangre y fortalece el sistema inmunológico, aumentando la energía vital y generando liviandad y claridad mental, entre otros beneficios.
Incorporar jugos naturales a la dieta ayuda a aliviar el trabajo del sistema digestivo y elimina toxinas.
Según la medicina ayurveda, es recomendable hacer un día de ayuno o de jugos detox en los siguientes escenarios.
• Cuando surge la sensación de pesadez
• Luego de haber comido en exceso
• Para purificar el organismo
• Bajar de peso o reducir la ansiedad por las comidas
La dieta basada en jugos detox consiste en consumir únicamente jugos/batidos a base de frutas y vegetales por un período corto: un día al inicio y de tres a cinco días para experimentados. Se puede hacer cada 15 días, una vez por mes o cuando lo creas conveniente.
¿Cómo funciona la desintoxicación? Durante este ayuno en el que se ingieren puramente jugos naturales de diferentes nutrientes, el sistema digestivo descansa y es entonces cuando las toxinas comienzan a salir. Se recomienda tomar seis jugos de 500cc a diario aproximadamente.
Lucila Domínguez, instructora de la Fundación El Arte de Vivir, señala algunos lineamientos básicos para que los licuados sean ricos, armónicos y saludables:
• Componer al jugo por 2/3 de frutas y 1/3 de vegetales.
• Combinar los vegetales de colores similares (verdes con verdes, rojizos con rojizos).
• El endulzante natural es la fruta, no necesita azúcar ni edulcorante agregada.
• Usar un suplemento alimenticio por jugo (maca, espirulina, aloe vera, jengibre, wheatgrass, etcétera).
• Incorporar semillas y frutas secas: chía, lino, almendras, nueces, castañas, sésamo, girasol y zapallo.
El proceso de limpieza debe ser armónico y gradual. Es por eso que se sugiere llevar una dieta liviana antes y después del día de jugos, a fin de que el proceso de purificación sea más fácil y efectivo. Las recomendaciones para el pre y post detox son:
- Comer vegetales crudos y cocidos, frutas, legumbres, granos y cereales.
- Evitar carnes de cualquier tipo, azucares refinados, harinas, café u otras bebidas fuertes.
Otros consejos para que la dieta de jugos sea más fácil de cumplir:
- Hacerlo en un día tranquilo, con poca demanda de actividades. Evitar los deportes o el trabajo físico.
- Mantener contacto con la naturaleza, ya sea un parque o una caminata por la plaza.
- Practicar yoga y meditación para bajar la ansiedad, traer la mente al momento presente y complementar la desintoxicación.
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